Horeca Culinary School, o școala culinară contemporană ce combină noțiunile tradiționale cu o viziune deschisă asupra viitorului și Asociația „Taxiul cu bomboane” au lansat pe 8 iunie, un proiect de incluziune socială printr-un atelier gastronomic pe tema preparării de pizza, proiect dedicat tinerilor cu deficiențe de auz.
Atelierul a găzduit 11 elevi, 4 profesori însoțitori, dar și un interpret de la Școala Specială pentru copiii cu deficiențe de auz „Sfânta Maria”, iar în cadrul acestuia tinerii au putut învăța cum să frământe și să prepare pizza prin armonizarea simțurilor. Proiectul inițiat de Cristian Roman, de la Asociația „Taxiul cu bomboane” cu sprijinul Horeca Culinary School și-a propus să deschidă noi orizonturi pentru copii defavorizați, să-i ajute să-și crească stima de sine și să dobândească încredere în forțele proprii.
„Se spune că există două moduri de a-ți trăi viața. Unul, de a crede că nu există miracole, altul, de a crede că TOTUL este un miracol. Noi practic asta am încercat să facem prin acest proiect, să le arătăm acestor tineri că viața în sine este un miracol și că nu există „nu se poate”. Gesturile simple care se transformă în fapte bune, gesturile mici pot deschide noi orizonturi unor copii defavorizați. Frământarea aluatului este o activitate senzorială, trebuie să simți aluatul, să își dai seama când este gata pentru a lucra cu el. Atunci când simțurile se armonizează și pui dragoste în ceea ce faci este imposibil să nu iasă bine. Prin acest atelier gastronomic de inițiere în tainele unuia dintre cele mai iubite preparate de noi toți, pizza, ne-am propus să le insuflăm acestor elevi încrederea în forțele proprii. Ne bucurăm că am putut face parte din acest proiect împreuna cu Asociația „Taxiul cu bomboane” și salutăm inițiativa lui Cristian Roman” – a declarat Cristina Van der Schaaf, owner Horeca Culinary School.
„Asociația noastră a luat naștere în 2021 și de atunci și până acum „Taxiul cu bomboane” a luat parte la numeroase proiecte umanitare dedicate mamelor și copiilor din spitale. Acum taxiul are câteva curse cu destinație deosebită: spitalele de pediatrie și la școlile cu nevoi speciale din București. Printre acestea se numără și Școala Specială pentru copii cu deficiențe de auz „Sfânta Maria”, unde am întâlnit copii speciali care merită să creadă în ei și să se creadă în ei. Ne-am dorit să oferim accesul acestei categorii de tineri cu deficiențe într-o bucătărie profesională pentru a le demonstra că sunt înzestrați cu tot ce le trebuie, că pot lucra cu aluatul și pot ieși lucruri minunate din mâinile lor. Acest proiect vine în sprijinul lor, tocmai pentru a-i ajuta să capete mai multă încredere în sine.” – a punctat Cristian Roman, Asociația „Taxiul cu bomboane”
